长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告之栗蓉面包
这个面包的方子来自面包冠军林育玮老师，原方的馅料用的是地瓜，刚好我手上有栗蓉，然后又有些原方中的材料没有，所以方子略有改动
栗蓉面包的做法
步骤1
面皮材料除黄油外所有材料混合，面包机揉面20分钟，然后加入软化的黄油，继续揉面20分钟到完全扩展，面团发酵约1小时至2倍大
步骤2
面团排气，分割成60克一个的剂子
步骤3
松驰30分钟后，擀成长条型，加入栗蓉平铺在面片上，约30克（我买的现成的，栗子上市的季节也可以自己炒：1斤栗子去皮，煮熟，打成糊，放入炒锅，加约30克黄油，50克糖炒干）
步骤4
将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右
步骤5
将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右
步骤6
将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右
步骤7
将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右
步骤8
入烤箱中层，上火210度，下火150度，烤16－18分钟出炉
步骤9
出炉，放凉就可以吃啦！
步骤10
放个切面图