凤梨馅
五六月正是菠萝盛产的季节。制作菠萝酱即可作为凤梨酥的馅，又可成为夏季冲泡凉茶的圣品
凤梨馅的做法
步骤1
将冬瓜，菠萝削皮备用。
步骤2
将洗净的菠萝，冬瓜切成细条状。
步骤3
将菠萝，冬瓜放入锅中并加入水后熬制，约1.5小时后食材融化后加入冰糖继续熬制，约再过40分钟后加入柠檬汁继续熬煮。
步骤4
约过2.5小时后，待食材熬成稠状再加入黑砂糖10分钟左右关火。待果酱冷却后装入消毒后的玻璃瓶放入冰箱就可续用。