杂菇烩鸭胸
夏天妈妈懒得做饭的时候就会带我去门口的五桂鸭炒两个菜～这是出镜率最高的一道～原来自己做出那个味道也不难～
杂菇烩鸭胸的做法
步骤1
鸭胸肉切片，用盐和白胡椒粉抓一下。
步骤2
各种菇洗净去根摘小段儿，香菇的话切片儿。
步骤3
油锅中倒入姜和蒜沫沫，炒出香味后，倒入鸭胸肉翻炒至断生。
步骤4
倒入菇类翻炒，加小碗水，用盐和生抽调味。
步骤5
倒入彩椒翻炒片刻，用水淀粉勾芡即可。杂菇烩鸭胸的烹饪技巧
菇类其实还可以更丰富～