诗文 | 榴莲雪糕 |
释义 |
榴莲雪糕也许是一家人都爱吃榴莲,自从学会了做雪糕以来,一直爱吃榴莲雪糕。非常感谢马兰图雅的方子 雪糕的做法![]() 步骤1 将榴莲肉搅拌机打碎成泥,并用筛过滤![]() 步骤2 蛋黄加40克白糖,用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白,白糖融化![]() 步骤3 加入250克牛奶搅拌均匀![]() 步骤4 将蛋奶液边搅动边小火加热,不要沸腾,直到液体很均匀后离火,将蛋奶液倒入另一个盘中放凉。![]() 步骤5 榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀![]() 步骤6 淡奶油打发直湿性的状态![]() 步骤7 把打发好的淡奶油加入去蛋奶液中搅拌均匀![]() 步骤8 搅拌均匀的雪糕糊![]() 步骤9 将雪糕糊倒入雪糕机。![]() 步骤10 启动雪糕搅拌40分钟。 (没有雪糕机你可以倒入容器中,放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次,大约翻动3次就能吃了)![]() 步骤11 将做好的雪糕,倒入容器中,放入冷冻室冷冻4个小时后就可以食用。![]() 步骤12 还是用自己做的图片好!雪糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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