糖醋脆皮鱼

小朋友喜欢的一道菜，注意:第一次做不要用脆皮糊，因为调不好就浪费才料了

糖醋脆皮鱼的用料

步骤1

鱼洗净:打上花刀: 注意鱼可以用不同的鱼，不能用海鱼

步骤2

上生粉:让鱼全身裹满生粉: 《上脆皮糊也可以》脆皮糊是用鸡蛋一个:生粉一吃饭碗一碗:水也用同样碗小半碗水不能太多:

步骤3

锅里放多油，大火烧热到六至七成油温炸到定形.转小火炸到金黄色捞出控油.装盘

步骤4

把番茄沙司炒到冒泡.加入小饭碗水.加入白糖，逝醋，西红柿块，炒一分钟，勾芡，成糊状，明入少许油，起锅勾浇鱼上即可

白糖:逝醋…看个人喜欢.喜欢甜，多放点糖.喜欢酸.多放点逝醋