梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法
步骤1
准备好所有食材。五花肉洗净，下锅煮半小时。有毛拔毛，除浮沫。步骤2
捞出五花肉至凉时抹上适量蜂蜜和老抽，下平底锅煎至两面金黄，捞出备用。步骤3
根据个人口味将五花肉切片，放碗里摆好，淋上生抽，腐乳汁。待用……步骤4
平底锅放油，爆炒葱姜蒜及调料，翻炒后放入洗干净的梅菜，加入少许水，翻炒出锅后铺盖在五花肉上。
步骤5
蒸锅加水，将食材蒸一个半小时，出锅。将碗反扣在盘子里。如图，美味的菜肴做成。
步骤6
配上自己蒸的荷叶饼，口味超赞。