柠香青蟹
青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒。
水煮青蟹的做法
步骤1
准备食材
步骤2
准备调料（蒸鱼豉油，葱花 生姜片，柠檬片）
步骤3
青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块
步骤4
把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入 葱花，生姜片和柠檬片
步骤5
放入微波炉专用蒸笼里
步骤6
进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟
步骤7
时间到取出打开再撒上葱花
步骤8
沿盆边倒入蒸鱼豉油
步骤9
勺子里倒入油烧至沸腾
步骤10
淋入盆中即可
步骤11
上桌
步骤12
趁热吃很棒水煮青蟹的烹饪技巧
1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。 2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹