柠香青蟹

青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒。

水煮青蟹的用料

步骤1

准备食材

步骤2

准备调料（蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片）

步骤3

青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块

步骤4

把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片

步骤5

放入微波炉专用蒸笼里

步骤6

进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟

步骤7

时间到取出打开再撒上葱花

步骤8

沿盆边倒入蒸鱼豉油

步骤9

勺子里倒入油烧至沸腾

步骤10

淋入盆中即可

步骤11

上桌

步骤12

趁热吃很棒

1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。 2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹

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