网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菜包
释义
菜包
菜包的用料
中筋粉 300克
酵母粉 4克
泡打粉 4克
糖 10克
温水 120ml
青菜 500克
豆干 少许
虾皮 少许
香菇 3朵
盐 少许
鸡粉 少许
熟油 少许
蚝油 1勺
菜包的做法
步骤1
一个碗里40度温水加入酵母粉溶解静置一会儿,然后面粉加泡打粉,糖搅拌一下,继续加入酵母水和面,可逐步添加温水,面揉匀发酵。根据室温情况,面团发到膨胀2,5倍大,拍一下很有弹性,就可以了。
步骤2
准备馅料;青菜,香干,香菇用热水快速烫一下,青菜烫过后马上用冷水过下,这样可以保持翠绿的颜色。虾皮泡洗后沥干。青菜等切成粗粒,沥干水分,待用。
步骤3
发好的面揉匀,搓成长形。
步骤4
切分成均等的小面剂儿,松弛5分钟。
步骤5
拌馅;注意不要提前拌馅,因为会出水。切好的用料先加入熟的油,然后加入鸡精,蚝油,盐,拌匀。
步骤6
可以包了,包好的生胚静置10分钟,再次醒发。
步骤7
蒸锅加水,铺好湿的蒸笼布,放上包子胚,盖上盖子,大火蒸15分钟,蒸好不要马上掀开盖子,等5分钟再打开,注意盖上的蒸馏水不要滴到包子上。
步骤8
好了,可以开吃了。
菜包的烹饪技巧
随便看
长肉肉的零食——椒盐白灵菇
冻豆腐熬白菜
肉丁炸酱
焦糖巧克力豆马芬
蔓越莓马芬
金瓜藏宝
红丝绒杯子蛋糕
绝对巧克力杯子蛋糕
在家做烧烤
双味烤翅
火腿芝士面包卷
巧克力&山药奶酪汤圆
汤种
春笋韭菜肉丝小炒
麻辣荞麦凉面
随心夹馅烧饼
桂花酒酿蛋汤圆
春笋咸肉千张包
烧饼馅料的做法
原味玛德琳
酥炸大虾
自制苹果派
芝士焗薯泥
番茄生菜蛋花汤
香辣羊蝎子火锅
次韵张守四首 陈造
次韵张守同往华严 刘子翚
次韵张守途中生日 陈造
次韵张守涂中逢节二首 陈造
次韵张守涂中逢节二首 陈造
次韵张守王勉夫二首 陈造
次韵张守王勉夫二首 陈造
次韵张守晓起 陈造
次韵张守游赵园 陈造
次韵张守与润守总卿诗四首 陈造
次韵张守与润守总卿诗四首 陈造
次韵张守与润守总卿诗四首 陈造
次韵张守与润守总卿诗四首 陈造
次韵张守仲思食车螯 陈造
次韵张守阻冰 陈造
次韵张守酴醾二首 刘子翚
次韵张守酴醾二首 刘子翚
次韵张恕春莫 苏辙
次韵张恕九日寄子瞻 苏辙
次韵张恕戏王巩〈去岁此日大雪,仆醉定国东 苏辙
次韵张恕戏王巩 苏辙
次韵张舜民自御史出倅虢州留别 苏轼
次韵张司法题郑少尹庭下绯桃 卫博
次韵张司户 陈造
次韵张司户 陈造
姚公协
姚公子
姚冬声
姚凯伦
姚勇忱
姚勉
姚勒瓦斯汉
姚勤
姚占仪
姚占富
姚卿达
姚又新
姚合
姚名达
姚名达
姚名达
姚呈福
姚和清
姚啓元
姚啓钧
姚启圣
姚启圣
姚善宸
姚喆
姚喜明
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/28 3:05:12