网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菜包
释义
菜包
菜包的用料
中筋粉 300克
酵母粉 4克
泡打粉 4克
糖 10克
温水 120ml
青菜 500克
豆干 少许
虾皮 少许
香菇 3朵
盐 少许
鸡粉 少许
熟油 少许
蚝油 1勺
菜包的做法
步骤1
一个碗里40度温水加入酵母粉溶解静置一会儿,然后面粉加泡打粉,糖搅拌一下,继续加入酵母水和面,可逐步添加温水,面揉匀发酵。根据室温情况,面团发到膨胀2,5倍大,拍一下很有弹性,就可以了。
步骤2
准备馅料;青菜,香干,香菇用热水快速烫一下,青菜烫过后马上用冷水过下,这样可以保持翠绿的颜色。虾皮泡洗后沥干。青菜等切成粗粒,沥干水分,待用。
步骤3
发好的面揉匀,搓成长形。
步骤4
切分成均等的小面剂儿,松弛5分钟。
步骤5
拌馅;注意不要提前拌馅,因为会出水。切好的用料先加入熟的油,然后加入鸡精,蚝油,盐,拌匀。
步骤6
可以包了,包好的生胚静置10分钟,再次醒发。
步骤7
蒸锅加水,铺好湿的蒸笼布,放上包子胚,盖上盖子,大火蒸15分钟,蒸好不要马上掀开盖子,等5分钟再打开,注意盖上的蒸馏水不要滴到包子上。
步骤8
好了,可以开吃了。
菜包的烹饪技巧
随便看
天然酵种巧克力杯子蛋糕
小炒牛肉
椰蓉椰子糕(不输甜品店哦~)
荤素混搭拨烂子
香酥鸡亦尖
芒果千层蛋糕
脆底蜂蜜小面包
减肥沙拉酱
原味牛轧糖
包菜肉丝炒面
海苔芝麻肉松(面包机详细版)
莴笋丝炒木耳
原味曲奇(鸡蛋版本)
菠萝包
懒猫豆沙面包
西多士
木须肉
油焖春笋
椒盐多春鱼
卤鸡爪
入口即化的曲奇饼
蒜蓉大虾
茄子炒豆角
自制麻辣烫
宝宝餐之彩色豆豆
出居十六咏·寒泓 方岳
出居十六咏·锦巢 方岳
出居十六咏·清樾 方岳
出居十六咏·秋崖 方岳
出居十六咏·入山林处 方岳
出居十六咏·石梯 方岳
出居十六咏·桃李蹊 方岳
出居十六咏·田园居 方岳
出居十六咏·小山 方岳
出居十六咏·雪林 方岳
出居十六咏·幽谷 方岳
出居十六咏·着图书所 方岳
出居庸 蔡珪
出居庸关 汪元量
出居庸关 朱彝尊
出局偶书 苏轼
出军 戎昱
出康庐渡江淮山拜诸祖塔道中作 释正觉
出蓝田关寄董使君 陆畅
出乐官 释永颐
出礼部试院王才元惠梅花三种皆妙绝戏答三首 黄庭坚
出礼部试院王才元惠梅花三种皆妙绝戏答三首 黄庭坚
出礼部试院王才元惠梅花三种皆妙绝戏答三首 黄庭坚
出历坪铺 吴颐
出猎 李世民
伍律
伍律
伍必端
伍志明
伍惠儒
伍惠生
伍宪子
伍宪子
伍成柏
伍振鷟
伍新乐
伍旭
伍景
伍智梅
伍曰蔼
伍曼丽
伍月梅
伍朝枢
伍朝煌
伍东白
伍柏麟
伍柏麟
伍柳亭
伍根华
伍根华
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/7 12:28:43