粽香排骨
米里夹着粽叶香，不油腻的健康吃法
粽香排骨的做法
步骤1
提前准备糯米，水中泡12小时or冰箱冷冻6小时
步骤2
取出米，沥干水分，用酱油拌匀，我用的是老抽（建议用清汤酱油，颜色看的更为平淡）
步骤3
排骨洗净切小段，加入盐，鸡精，葱姜，料酒，白胡椒粉，腌制渍一小时入味。
步骤4
取出腌制好的排骨，吸干表面汁
步骤5
调好干淀粉和姜粉备用
步骤6
用干淀粉和姜粉均匀抹在排骨上
步骤7
蘸上一层蛋液
步骤8
在裹上一层糯米
步骤9
放在粽叶的一端
步骤10
将粽叶卷好
步骤11
上锅蒸一小时熟透即可
步骤12
尽享美味吧～