腊肉炒豆粑
炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^
腊肉炒豆粑的做法
步骤1
把腊肉大葱都把切好（腊肉肥瘦分开）如果是干豆粑就要浸泡然后沥干
步骤2
把锅中放一点点有然后放入腊肥肉熬下油，待肉出好多油放入腊瘦肉和大葱
步骤3
待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
步骤4
等油裹匀豆粑放酱油炒匀
步骤5
*\(^o^)/*香香的豆粑就出锅啦