蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
水和白砂糖倒入锅内煮开，搅拌成糖水，冷却备用。
步骤3
将鸡蛋打到容器内，用打蛋器打散，不用打发。
步骤4
将炼乳和蜂蜜倒进鸡蛋液里，搅拌均匀。
步骤5
再倒入玉米油，搅拌均匀。
步骤6
将低筋粉和小苏打筛进鸡蛋糊里，充分搅拌均匀。
步骤7
将冷却了的糖水分3次倒入鸡蛋糊内，搅拌均匀。然后用保鲜膜盖上，室温下静置45分钟。步骤8
烤箱上下管200度预热5分钟。步骤9
在模具的四周抹上一层玉米油，把面糊倒入模具，然后放进烤箱，上下管200度烤30分钟。
步骤10
取出后，从桌面上15-20cm的高度往下摔，震出热气，倒扣盘。
步骤11
稍微冷却后，切开就可以吃了。