章鱼小丸子
章鱼小丸子的做法
步骤1
章鱼洗净，切的不要太小，要不然没口感
步骤2
圆白菜切粒
步骤3
照烧酱，锅中加入生抽，糖，烧开入淀粉，不要太稠，步骤4
调面糊。将面粉，鸡蛋，加入水，调成流水状，在加入油，这是为了不粘锅，做的时候不用往锅里刷油了，试试看看。
步骤5
锅加热，用勺子慢慢往锅里到，6分满，在加入鱿鱼，圆白菜后在加入面糊，略多点。
步骤6
用签子挑起翻个，面糊会有粘连，用签子划断，尽量把多余的面糊都翻到下面，不太圆的话就在凹陷处略加点糊，知道金黄色，脆脆的就好了。
步骤7
在撒上照烧酱，沙拉酱，墨鱼花，紫菜，我用的是包饭用的紫菜，用剪刀切碎即可。