芋圆?地瓜圆
由于地瓜泥甜份较高，所以加入的细砂糖可少一点。加入的地瓜粉份量，需视芋泥、地瓜泥的软度而定，并无一定比例，只需揉至不黏手的程度即可。地瓜粉可以太白粉取代，但地瓜粉口感较Ｑ，而太白粉则较软。芋头与地瓜可以用蒸的方式蒸熟。
芋圆的做法
步骤1
将芋头与地瓜去皮后，切成约5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。步骤2
将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。步骤3
另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。