凯撒沙拉

凯撒沙拉的用料

步骤1

将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用；土司面包边切丁后用烤箱烤干备用；蒜头切末备用。

步骤2

莴苣切成约一寸方形的片状，黑橄榄对切，紫生菜切细丝后备用。

步骤3

用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。

步骤4

慢慢加入橄榄油到作法4的鸡蛋中，并继续以高速搅拌。

步骤5

把义大利咸鱼、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌，即为凯撒沙拉的酱汁。

步骤6

在大碗中将莴苣和酱汁混在一起。

步骤7

最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。

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