绿豆凸
绿豆凸的做法
步骤1
)将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。步骤2
)把油皮与酥皮的材料分别揉成团状，同样分成24份。步骤3
)将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以桿面棍桿成牛舌饼状，卷起放正(螺纹朝前)，再次桿开成长条状再卷起，第3次桿成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。步骤4
)作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。
| 诗文 | 绿豆凸 |
| 释义 |
绿豆凸绿豆凸的做法步骤1 )将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。步骤2 )把油皮与酥皮的材料分别揉成团状，同样分成24份。步骤3 )将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以桿面棍桿成牛舌饼状，卷起放正(螺纹朝前)，再次桿开成长条状再卷起，第3次桿成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。步骤4 )作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。绿豆凸的烹饪技巧 |
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