关东煮
关东煮的做法
步骤1
将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。步骤2
白萝卜削皮切圆柱形；蒟蒻切块备用。步骤3
取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。步骤4
另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。步骤5
作法4的汤底煮开后先放入高丽菜卷、福袋以中小火煮约15分钟。步骤6
再将其余煮物料放入作法5的汤底中，以大火煮开即可食用。
| 诗文 | 关东煮 |
| 释义 |
关东煮关东煮的做法步骤1 将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。步骤2 白萝卜削皮切圆柱形；蒟蒻切块备用。步骤3 取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。步骤4 另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。步骤5 作法4的汤底煮开后先放入高丽菜卷、福袋以中小火煮约15分钟。步骤6 再将其余煮物料放入作法5的汤底中，以大火煮开即可食用。关东煮的烹饪技巧 |
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