诗文 | 松茸土豆炒肉片 |
释义 |
松茸土豆炒肉片松茸土豆炒肉片的做法![]() 步骤1 松茸用水泡3-4次,洗净备用![]() 步骤2 肉加入一点点淀粉或白面,容易熟;再置入一滴油,肉就不沾在一起了;![]() 步骤3 在肉中加入少许五香粉和酱油,揉匀,腌10分钟左右![]() 步骤4 备好葱姜蒜待用![]() 步骤5 青椒切片![]() 步骤6 锅中加油,小火煸八角和花椒,出香味后加入肉,然后再放入葱姜蒜,出香味后倒入松茸翻炒,然后放入土豆,青椒先不要入;![]() 步骤7 翻少二分钟后加入少许水,注意不要多加,仅仅二汤勺即可,因为是炒不是炖;![]() 步骤8 盖上锅盖,约3分钟后开锅,加入青椒,稍做翻炒,根据个人口味加入盐或糖或辣椒酱等调味即可出锅。![]() 步骤9 成品松茸土豆炒肉片的烹饪技巧Tips: 1)如果肥肉多,则少放油;如果肥肉少,则适当多放油 2)青椒有很好的提味增色作用,但不要放太早,要在出锅前放入; 感谢大家花时间来看小编写的菜谱,愿意与您互动,一起探讨,一起进步,谢谢并祝开心 |
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