南瓜小点
南瓜小点的做法
步骤1
南瓜切片蒸熟
步骤2
把糖混入南瓜中压成泥
步骤3
摊凉的南瓜泥加入糯米粉和淀粉和成南瓜面团，放入冰箱醒20分钟
步骤4
取一小块南瓜面团滴入绿色食用色素揉均匀，放入冰箱一起醒
步骤5
20分钟后取出南瓜面团，等分成16个小面团，揉成圆，用拇指按压成窝窝头形状，加入豆沙，揉成圆球
步骤6
把包好豆沙的圆球放入切好的油纸中
步骤7
取一根牙签，在南瓜球表面按压出8条纹路，食指在球顶轻轻按压一个窝，把绿色面团揉成小剂查入窝窝中
步骤8
水开后蒸15分钟出炉