香甜可口 动人心扉--樱桃奶酪冰淇淋
做起来非常容易简单，而且口感超好
香甜可口 动人心扉--樱桃奶酪冰淇淋的做法
步骤1
1.奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌；
步骤2
2.小火将牛奶加热至冒泡状态，蛋黄中加入白砂糖打发后，少量多次加入牛奶搅拌均匀，再倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至底部微微冒泡状态关火；
步骤3
3.将加热后的第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌；
步骤4
4.混合后用万能晒过滤，再隔冰水搅拌使其降温，然后放入冰箱冷冻约4小时；
步骤5
5.上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用；
步骤6
6.期间可以将饼干大致压碎；
步骤7
7.最后一次搅拌冰淇淋糊后先放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用；
步骤8
8.否则成品果酱的红色和奶酪的白色交叉不明显，不够漂亮，冷冻后的成品挖球食用；
步骤9
9.也可以搭配饼干一起哦；
步骤10
10.炎热的天气做下午茶也是不错的选择呢；香甜可口 动人心扉--樱桃奶酪冰淇淋的烹饪技巧
烹饪技巧 1、果酱和饼干任意按自己喜欢的口味搭配； 2、果酱和饼干的量也可以根据喜好调整，建议做一次先尝口感之后再调整。 小贴士 盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食； 欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎微信的朋友们与我交流。