茄汁面

一直很喜欢吃茄汁面，特别喜欢喝面条汤。记得高考的时候竟然吃了一大碗阿丽茄汁面，然后就超常发挥了，哈哈。

茄汁面的用料

番茄，圣女果，面，番茄酱

步骤1

番茄上面用刀轻轻划十字，锅内放水烧开，放番茄，一分钟后捞出。

步骤2

圣女果洗净对半切开，放盘中备用。

步骤3

锅中放油，把切成小块的番茄放进去，用铲子翻炒。

步骤4

炒到这样的时候，放入圣女果，接着翻炒。

步骤5

等到圣女果也开始变软脱皮就适量放水（根据人数而定）

步骤6

如果想要放点葱花就趁水没开的时候，切葱末，放盐（够整锅茄汁面的盐），香油。锅中水开倒入一部分水，盖上盖子闷葱花。

步骤7

锅开后，闷的葱花放入，最后下面，面好之后关火，放鸡粉。

步骤8

这样，就可以吃了。嘻嘻

喜欢面里放青菜的朋友，也可以放点小青菜和黄豆芽。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。