土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法
步骤1
干红辣椒切段，小葱切段，蒜，姜切片
步骤2
胡萝卜切滚刀块，青椒切块
步骤3
土豆切块，用清水冲洗几遍，然后用水泡着备用
步骤4
牛肉切块冷水下锅，煮出血水，捞出来用温水冲洗干净
步骤5
锅里烧热油，放入葱，蒜，干辣椒炒香
步骤6
放入牛肉翻炒，加入料酒，生抽，桂皮，香叶翻炒均匀，加开水没过牛肉，大火煮至水开，转小火炖30分钟
步骤7
加入胡萝卜，土豆，炖至20分种至土豆变软就可以了
步骤8
放入青椒，盐，翻炒均匀，大火收汁，出锅前加少许鸡精即可。
步骤9
装盘