香香的鸡腿炖香菇的正宗做法、鸡腿肉、香菇、葱、姜、蒜、花椒粒、香叶、干辣椒、桂圆干、怎么做-菜谱宝典

步骤1

先上男主角“肌肉男”——大鸡腿，洗得白白净净滴～这样才好下手！(☆_☆)

步骤2

再来美味的女主角——香香的香菇小姐～鲜香菇洗净撕成块，你要是野蛮的顿整个的我也不会说什么！

步骤3

把配料加工一下，如图姜切片，蒜切片，大葱切成段儿，辣椒切成段儿，桂圆干弄碎了（你问为什么加桂圆干这个东西，我就回答你因为别人不一定加，我加了看着逼格更高！）香叶来一两片都可以，花椒粒儿若干。

步骤4

调一碗汁儿：一小勺蚝油、一小勺老抽、两大勺生抽、白糖一点点、醋一点点。

步骤5

收拾一下男主角鸡腿君（爱吃整只鸡腿的这一步就省略吧，我弄成这样是因为生孩子以后牙齿变脆弱了不想啃骨头。）这一步我们就叫他骨肉分离吧！提出骨头留下肉！

步骤6

还我的大腿！

步骤7

热锅倒油

步骤8

油热后倒入配料大火炒出香味

步骤9

迅速倒入鸡肉，继续大火翻炒～男主角此时正经受地狱的淬炼！

步骤10

肉炒到紧实一些后，也就4、5分钟？抱歉真的没看时间～

步骤11

紧接着倒入之前调的汁儿，接着炒～炒起炒起手不要停！

步骤12

接着倒入香菇，我们的男主角鸡腿先生经过重重苦难终于又见到了香菇小姐～赶紧拥抱！对，就是接着再炒一下！

步骤13

放入盐、十三香、花椒面调一下味道～然后加水，不用加太多，主要是为了把鸡肉炖熟，所以看你的鸡肉多少决定水量多少（哇～好善解任意哦～）

步骤14

收汤出锅～喜欢的话可以撒上一些香葱末，味道也很high啊！我们的男女主角终于幸福的在一起了！鸡腿炖香菇！（不好意思，本人汤加多了，于是临时加了点藕片，也很好吃的，前面没有提到是我的错～）来吧，上饭吧！！！

香香的鸡腿炖香菇