炒饭

炒饭的用料

步骤1

香菇茄丁，红肠切丁，辣椒切丁,(本人喜欢吃肉，所以加了肉丁，嘻嘻)

步骤2

茄子、胡萝卜去皮切丁备用

步骤3

热锅倒入油

步骤4

先放入青椒，猪肉丁进行翻炒，炒到肉变色，辣椒出香味即可

步骤5

倒入茄丁和胡萝卜丁进行翻炒

步骤6

最后倒入红肠丁翻炒，炒出香味，调味

步骤7

加入一点孜然粉

步骤8

少许咖喱粉

步骤9

加入海天味极鲜酱油，翻炒均匀，关火

步骤10

把蒸好的米饭倒入锅中，先于刚炒的菜拌匀

步骤11

再开火，把打好的的两个鸡蛋浇在米饭上，翻炒一下，尽量让每粒米都沾有鸡蛋【这不一定勤翻，因为米容易沾锅，易胡】

步骤12

最后放少许盐，鸡精搅拌均匀，关火，滴两滴香油，闷一分钟。出锅拌一下，即可装盘。开吃了

随便看

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