炒饭
炒饭的做法
步骤1
香菇茄丁，红肠切丁，辣椒切丁,(本人喜欢吃肉，所以加了肉丁，嘻嘻)
步骤2
茄子、胡萝卜去皮切丁备用
步骤3
热锅倒入油
步骤4
先放入青椒，猪肉丁进行翻炒，炒到肉变色，辣椒出香味即可
步骤5
倒入茄丁和胡萝卜丁进行翻炒
步骤6
最后倒入红肠丁翻炒，炒出香味，调味
步骤7
加入一点孜然粉
步骤8
少许咖喱粉
步骤9
加入海天味极鲜酱油，翻炒均匀，关火
步骤10
把蒸好的米饭倒入锅中，先于刚炒的菜拌匀
步骤11
再开火，把打好的的两个鸡蛋浇在米饭上，翻炒一下，尽量让每粒米都沾有鸡蛋【这不一定勤翻，因为米容易沾锅，易胡】
步骤12
最后放少许盐，鸡精搅拌均匀，关火，滴两滴香油，闷一分钟。出锅拌一下，即可装盘。开吃了