清热润肺~西兰花炒荸荠
这道菜，做法超级简单，清爽润肺，确很适合这个季节食用。
西兰花炒荸荠的做法
步骤1
荸荠切片，西兰花切小朵。
步骤2
锅内放水，加盐，一点油，水开后，放入西兰花汆烫后，迅速捞起。
步骤3
锅内放油，下荸荠翻炒后，倒入西兰花。
步骤4
迅速翻炒几下，加少量的水，下盐即可。西兰花炒荸荠的烹饪技巧
1.荸荠不能炒的太久，以免失去脆劲。2.喜欢的话，可以用少量的水淀粉勾芡。