鹌鹑蛋红烧肉
女儿喜欢鹌鹑蛋和红烧肉，我就把这两样组合了一下，营养全面，一举两得，汤汁还能拌饭，小朋友应该都会喜欢。
鹌鹑蛋红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净切小块备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。步骤2
起油锅放生姜片，放五花肉翻炒微炸出油，烹入料酒，加酱油加热水，水未过肉块为宜，煮开转小火焖20分钟．，加盐
步骤3
20分钟后加入鹌鹑蛋，倒砂锅煲小火煨10分钟，关火前加味精及少量白糖。鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧
小朋友吃的菜，加了少量的糖，不喜欢的可以不加，口味重的可以加少量香料，会有点卤肉的口感。