芒果慕斯
喜欢在夏天制作慕斯，制作方便，口感清爽。将配方中的芒果换成其他水果，如香蕉，草莓，榴莲等，可以做成不同口味的水果慕斯，大家快来试试吧！
芒果慕斯的做法
步骤1
芒果，细砂糖和水(120克)一起放入食物料理机打成泥。
步骤2
两之前用冷水(40克)泡软的吉利丁片隔水加热后，倒入芒果泥中。步骤3
将淡奶油打发后加入芒果泥，拌匀。(这个步骤忘照相了，呵呵)
步骤4
分蛋海绵蛋糕放入模具底，上面倒入慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上。(我做了一个方的慕斯，还做了4杯小慕斯杯)芒果慕斯的烹饪技巧
分蛋海绵蛋糕可以提前烤一盘，再按自己模具的形状来切形，或者直接换成手指饼干也可以。