炸元宵
炸元宵的做法
步骤1
熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
步骤2
桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
步骤3
加入香油、植物油，拌匀。
步骤4
再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
步骤5
把馅料揉成大小均匀的小丸子。
步骤6
取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
步骤7
盒里放入糯米粉。
步骤8
把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
步骤9
捞出倒入放有糯米粉的盒里。
步骤10
盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
步骤11
取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
步骤12
如此重复数次，即成元宵。
步骤13
元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
步骤14
锅置火上，放入油，烧热。
步骤15
放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。