李孃孃爱厨房之一一手撕兔
兔子肉性凉味甘，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很的消化率(可达85%)，兔肉是一种高蛋白、低脂肪，低胆固醇食物，是最理想的美容食品。被称之为"保健肉""荤中之素""美容肉""百味肉"等等。
李孃孃爱厨房之一一手撕兔的做法
步骤1
先上一个成品图哦
步骤2
制作手撕兔子的材料: 兔子的腿腿一对，姜、葱（大葱、小葱）都可以，料酒。 把兔子腿腿洗净后备用，用锅把水烧开后，放入姜、葱（大葱、小葱）料酒、在放入兔子的腿腿煮开15分钟后关火，焖半小时左右就可以了。
步骤3
把兔子腿腿夹起来放凉后，撕成丝装盘即可。
步骤4
准备一个小碗，在碗里放上小葱、蒜、花椒面、小米辣，红油辣椒、生抽（要吃的时候在把生抽倒入碗里，倒早了就没有小米辣的清香味了）即可。同时可以准备一个不是很辣的，用白醋加蒜、盐、味精、水、葱来作一个沾水碟。前面一个是红油味、后面一个是清香味。
步骤5
最后在上两张美图供大家流口水哟
步骤6
哈哈哈哈