黑麦面包
因为粗粮对身体好所以就做了这个 也是找了很久食谱未果然后就自己胡乱做了一下 居然被我做的还不错 不过没有过程图啦
黑麦面包的做法
步骤1
将酵母溶解在水里 搅拌均匀 加粉 黑麦 高筋 燕麦 玉米片都可以加 我不吃糖所以没加 要吃糖的可以在这一步里加入 注意别加黄油！步骤2
搅拌成一个球 湿润的那种 然后放到一个盆里 用保鲜膜包住 发酵至两倍大小步骤3
然后揉成一团 因为加了太多粗纤维也不指望它能起筋 反正就随便揉揉吧 案板上要有粉哦步骤4
把小块的黄油嵌进去 然后继续揉 你会发现面团变得很光滑 不粘手也不干
步骤5
切成小块 揉成团 再涂点蜂蜜 因为我没加糖所以涂了 也可以不涂 对了 之前还要再划上两刀！我大概揉了六个 过程图没有所以只好放成品图
步骤6
放入烤箱 180度烤5分钟 再2次发酵二十分钟 烤完后的美照充数哈哈哈哈哈哈哈
步骤7
继续烤220度10-15分钟
步骤8
完成！黑麦面包的烹饪技巧
黄油要最后加！黄油要最后加！黄油要最后加！重要的事情说三遍！