诗文 | 核桃芝士全麦包 |
释义 |
核桃芝士全麦包
核桃芝士全麦包的做法步骤1 蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分,核桃放在烤箱中层,上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状,加入软化的黄油揉至扩展阶段,再加入蔓越莓和核桃,揉匀,滚圆放在容器里进行基础发酵。步骤2 面团发酵至原来的2.5倍大。步骤3 将面团平均分成3份,小面团滚圆松弛15分钟。步骤4 小面团擀成橄榄型。步骤5 翻面包入奶油奶酪,捏好收口处成橄榄型。步骤6 放在烤盘上进行最后发酵。步骤7 小面团最后发酵至2倍大。步骤8 在面团表面对称狠狠地割四刀,撒上面粉。步骤9 放入烤箱中层,上下火200度烘烤18分钟。步骤10 成品。步骤11 成品。步骤12 成品。核桃芝士全麦包的烹饪技巧康妮,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食,欢迎关注康妮的微信公众号:康妮chen(微信号:conniechan),一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎豆果的朋友们与我交流。 |
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