爽口瓜条

曾经向老北京五芳苑餐馆的大师傅学的一道菜，这个北京的五芳苑都没了，那个老师傅也早就退休，在家抱孙子了，但是他的手艺是不是传下来了，谁也不知道。当年有幸和这位师傅认识，记住了有这么一道菜，凭着记忆做做，还是那么个味儿。