坐月子“猪脚姜”
坐月子“猪脚姜”的做法
步骤1
首先把姜片用窝煲5分钟、让姜片出水（目的是方便以后吃起来不会那么辣），然后捞出沥干水分再次放进窝内炒，直至姜片表面没有水分和颜色偏黄再次捞出放着备用。
步骤2
“去猪脚毛”我的去毛方法是：把煤气炉打开然后直接拿着猪脚有毛的位置烧，方便快捷（但是要注意安全此方法）；去完毛后的猪脚放进一窝已经烧开了的水去血沫，此过程不用很久5～6分钟即可，去完血水后捞出沥干水分备用。
步骤3
把鸡蛋煮熟剥皮。
步骤4
准备“添丁甜醋”2瓶、半瓶陈醋。
步骤5
把姜片、猪脚、鸡蛋、醋一起放入锅内开火煮2～3个小时即可。
步骤6
开动吧…步骤7
上面第五步骤漏了点要说明的：等到窝里煲到沸腾后适当放入红糖，不然会很酸，放入后再继续煲到猪脚完全熟透（就是用筷子能够轻易穿透就可以了）