诗文 | 原味韭菜盒子 |
释义 |
原味韭菜盒子韭菜盒子的做法步骤1 韭菜洗净,空干水份,包馅还是稍细点的韭菜步骤2 把面团和至光滑,不粘手醒一会备用步骤3 鸡蛋打散放入盐,拌馅的时候就不用放盐了,这样馅就不会出水了步骤4 锅里多放点油,把鸡蛋炒散,拌馅不用在放油了,这样就不会有生油味了步骤5 韭菜切好,放入炒好的鸡蛋,加一点花椒面步骤6 馅弄好了,面也醒好了,弄成小稷子,步骤7 包的时候,轻轻捏一遍然后两双合在一起压一下,把空气压出来,在捏一遍,这样就不会漏汤,有空气鼓开了步骤8 两面烙至金黄色,两边有烙不到的地方可以立起来烙步骤9 成品。简单好做的原味盒子,又没有调料味,原汁原味。韭菜盒子的烹饪技巧 |
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