五色豆
五色豆的做法
步骤1
先将豌豆洗净，放到沸水中烫热，可以缩短快炒时间。
步骤2
将山药切丁泡盐水，三文鱼切丁用盐，胡椒粉腌制，其他切丁备用
步骤3
锅放入橄榄油，将腌制好的三文鱼略微煎一下，放入红色彩椒，翻炒一分钟。
步骤4
接着放入山药同炒，再放入已熟的豌豆翻炒一分钟。
步骤5
快出锅时，将可生食的有机番茄倒入锅中，迅速出锅即可。五色豆的烹饪技巧
青豆可治糖尿病、腹泻、益气、止血及治胃虚所引起的呕吐，并有利尿、安神、消肿和帮助消化的功用。 豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。