金茜嫣然（番茄鸡蛋炖豆腐）
金茜嫣然即今昔嫣然，它的寓意是过去与现在同样美好，将来会更好。
番茄鸡蛋的做法
步骤1
豆腐切片 小火微煎
步骤2
豆腐泛起金黄色后盛起来装盘备用
步骤3
打两个鸡蛋搅匀，放入作料，油热后倒入锅中煎成蛋饼。
步骤4
将两面金黄煎好的蛋饼划成小块。
步骤5
再加入煎好的豆腐块，将番茄一片片削入锅中（这样做避免番茄汁流失）再均匀入料。
步骤6
最后开中火炖至番茄肉变软，出现红色汤汁就可以装盘咯。番茄鸡蛋的烹饪技巧
口感细嫩 味道鲜美 酸甜可口 夏日佳肴