蜜豆天使蛋糕
雪白Q弹的蜜豆天使蛋糕，真真不错！
蜜豆天使蛋糕的做法
步骤1
准备食材，粉类过筛备用。步骤2
蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打至粗泡状态，加入1/3白砂糖，继续搅打。步骤3
蛋白搅打至泡沫较细腻时，加入1/3白砂糖，继续搅打。步骤4
蛋白搅打至纹路明显并不立刻消失时，加入余下到白砂糖，搅打至湿性发泡，拉起打蛋器时出现稍微向下的小勾角。步骤5
筛入面粉和玉米淀粉，加入盐小许，上下翻拌均匀。步骤6
预热烤箱至170摄氏度，蜜豆在模具里稍微铺上一层。步骤7
把拌好的面糊倒入铺好蜜豆的模具里，稍微弄平整。步骤8
170摄氏度，25分钟，出炉。步骤9
取出蛋糕，冷却，脱模。