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诗文 牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏
释义

牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏

前些日子在豆果网购的牛油果,很新鲜,放在冰箱冷藏室里缓缓成熟了,牛油果伴砂糖、牛油果蘸酱油这些吃法尝试过后,总想发现些新吃法,度娘是万能的,网上找到了这个牛油果布朗尼的新奇吃法,赶紧做起……

牛油果布朗尼的用料

牛油果肉 70克 橄榄油 45克
低粉 125克 可可粉 45克
泡打粉 4克 盐 2克
绵白糖 100克 黑糖 25克
自制无糖酸奶 210克 柠檬汁 10克
柠檬皮屑 适量 耐烤巧克力豆 30克
梵豪登65%苦甜巧克力碎 50克 榛仁(略切碎) 适量

牛油果布朗尼的做法

牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解1

步骤1

牛油果切开去核,分离出果肉,压碎,与橄榄油混合,拌匀;
牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解2

步骤2

加入除巧克力及榛仁外的所有材料,混合,翻拌至无干粉颗粒即可(无需过度搅拌,以防面粉起筋);
牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解3

步骤3

加入巧克力、榛果碎、柠檬皮屑,混合均匀;
牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解4

步骤4

倒入模具,入预热好的烤箱,中下层160°——60分钟;
牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解5

步骤5

出炉放烤架上,冷却后脱模即可。
牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解6

步骤6

浓郁的巧克力味道,蛋糕体湿润、榛仁耐嚼,口感灰常棒~~~配少许牛油果泥佐食,立马感觉高大上了有木有?!
牛油果布朗尼——吮指美味伴炎夏的做法图解7

步骤7

成品

牛油果布朗尼的烹饪技巧

1.方子中的糖量无需再减,口感适中; 2.没有黑糖可用红糖替代; 3.烘烤时间及温度,请依自家烤箱灵活调整。

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更新时间:2024/11/22 14:46:55