简便健康美味东坡肉
简便健康美味东坡肉的做法
步骤1
五花肉洗净，带皮切成一寸大小的方块
步骤2
起锅烧水将五花肉块焯水至变色，紧出血沫
步骤3
葱切大段，姜切大片，间隔铺在砂锅底
步骤4
将焯好的肉块皮朝下码放在葱姜上，依次加入黄酒冰糖老抽。注意不用加水。然后大火烧开转小火慢煨...
步骤5
肉煨至将熟时将肉块翻转，皮向上继续收汁使瘦肉部分入味。其间取空盘用生菜打底备用
步骤6
待汁收至浓稠，出锅装盘！口水有木有