家常炖牛肉
家常炖牛肉的做法
步骤1
牛肉开水锅里紧3分钟，完全紧出血水
步骤2
用热水洗干净浮沫，备用
步骤3
油里下一勺黄豆酱，八角，姜，大葱，小火炒出香味，然后放入牛肉，炒2分钟，倒入料酒
步骤4
将超出香味的牛肉倒入砂锅
步骤5
加入2勺酱油和热水，小火炖1.5小时
步骤6
土豆，白萝卜，胡萝卜，洋葱切块用一点油炒2分钟
步骤7
将炒过的蔬菜倒入砂锅继续炖20分钟即可家常炖牛肉的烹饪技巧
牛肉小火炖制2小时以内，时间长了就老了变柴。做好后吃面可以做浇头，吃米饭也很香，下饭佳品