无油版杯子蛋糕
无油版杯子蛋糕的做法
步骤1
找一个无水无油的盆子，把蛋白和蛋黄分开
步骤2
打蛋器调到2档，将蛋白打出粗大的泡泡。
步骤3
加入白糖，糖是在超市买的细砂糖，其实不一定要糖粉的，继续打发。这个要加两次糖打。
步骤4
打到这个样子，用刮刀轻触它会有弹性有压力的样子就可以了
步骤5
蛋黄筛入面粉。
步骤6
盖住蛋黄就行了
步骤7
用刮刀搅拌一下
步骤8
加入牛奶
步骤9
加入白糖
步骤10
用打蛋器4档打均匀
步骤11
刮出部分蛋白放在里面。
步骤12
搅拌均匀后全部倒入蛋白里（由于我是用来送人的，要颜色好看所以加了食用色素，一般家庭版的都可以不用加的）
步骤13
用刮刀将它们切拌均匀不要有白色的就可以了
步骤14
装入一半到杯子里，然后添加葡萄干
步骤15
再加入到八分半满再摆葡萄干，也可以放巧克力小碎块什么的
步骤16
放进烤箱
步骤17
150度，上下火25分钟
步骤18
完成