大良炒牛奶
炒牛奶的做法
步骤1
水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀。步骤2
虾仁放少许盐调味，泡油备。步骤3
蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀。步骤4
锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸榄仁。
| 诗文 | 大良炒牛奶 |
| 释义 |
大良炒牛奶炒牛奶的做法步骤1 水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀。步骤2 虾仁放少许盐调味，泡油备。步骤3 蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀。步骤4 锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸榄仁。炒牛奶的烹饪技巧 |
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