羊排炖萝卜
秋天了，羊肉暖胃，和白萝卜炖汤是一绝。
羊排炖萝卜的做法
步骤1
羊排切好，洗干净放锅里加热水烧一下，沥水。放凉水中清洗一下，再沥水备用。
步骤2
白萝卜洗好，切成菱形
步骤3
锅里放油，生姜、蒜子、八角、桂皮放入
步骤4
倒入羊排炒
步骤5
把水炒干，放一点黄酒，白糖，
步骤6
放入高压锅，加入漫过羊排的水。大火10分钟，小火15分钟。
步骤7
等羊排炖好再放入白萝卜。大火烧开，小火15分钟。
步骤8
再加入大葱、盐、鸡精、香菜、葱花。羊排炖萝卜的烹饪技巧
放白糖是提鲜。放黄酒是去颤味。