蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的做法
步骤1
切黄瓜，用两根筷子夹住黄瓜。把筷子的粗细两头调换一下，（比如：左边一个筷子的头是醋的，那另一个筷子头就是细的）这样蓑衣黄瓜就切好了。下面就开始煮汤汁了步骤2
葱 姜 蒜。切好步骤3
锅里加油，炒 姜 蒜 大料 花椒 辣椒 爆香。步骤4
然后加料酒 酱油 生抽 蚝油煮开，加水。煮开后加盐 白糖 醋，继续煮。（煮的时间长，汤汁的味道更好些）步骤5
出锅以后，把汤汁凉一下。降点温再把切好的黄瓜泡进去
步骤6
等温度彻底凉了以后用保鲜膜封出口。放冰箱里，第二天就可以拿出来吃了，凉凉的，辣辣的。特别爽口