青柠酸奶芝士蛋糕
华哥向嘉嘉惊喜求婚，我想着弄个蛋糕去甜蜜一下的～临出门前狂风暴雨啊>﹏<！！！融的融，歪的歪…幸好味道是不辱使命的！！20150524求婚成功～要幸福哦～
青柠酸奶芝士蛋糕的做法
步骤1
这个是6寸蛋糕的份量～ 消化饼或者奥利奥，弄粉碎～！融掉黄油，两者搅拌～ 倒进模具，轻轻压平～！放冰箱雪藏好～步骤2
吉利丁片冷水泡软～倒掉冷水！隔热水融掉，放进奶酪，隔热水搅拌均匀～～步骤3
放凉一点，加入炼乳和酸奶～！搅拌均匀～为了细一点，有时我会将奶酪酱用筛子过一遍…步骤4
淡奶油先用150ml，剩余的裱花用～ 淡奶油加糖，隔冰水，电动打蛋器高速打发～！步骤5
淡奶油和奶酪酱混合搅拌～！ 一定要轻手细搅，不能用电动的，不然会搅出大量气泡…不可挽回呀…步骤6
倒在饼底上面，左右手扶边摇几下，轻举起震几下～放冰箱2小时以上～！步骤7
开水开好啫哩粉，最好是可以轻煮一下～ (溶解范围内，啫哩粉越多成型越好，不用像我一样一拿出来就会融掉…) 放凉～不要放冰箱，室温放凉即可～！步骤8
酸奶芝士蛋糕OK了～铺上水果，造型任意^m^ 缓缓倒进啫喱液～放进冰箱4小时以上～步骤9
剩下的淡奶油，隔冰水打发～裱花～随意！
步骤10
拿出来不一会儿啫喱就开始融了…(ToT)大家忽略吧…