自制超详细零失败的香葱鱼丸

孩子都爱吃丸子的，于是就自己做，宝贝超给面子，吃得津津有味！

自制超详细零失败的香葱鱼丸的用料

步骤1

龙利鱼洗净，切小，放入料理机里。

步骤2

在料理机里打碎，反复搅个两到三遍，使鱼肉非常细腻。

步骤3

鱼肉泥里加入盐，姜粉，淀粉，打散的鸡蛋，及适量香葱碎。

步骤4

用筷子顺时针方向搅拌，感觉搅动起来吃力了，就加入50g水，再搅起劲后兑50g水再搅，共用150g水，顺时针不停搅到起劲即可。

步骤5

锅里冷水烧到80度，将打好的鱼肉泥搓成球状下锅。

步骤6

等鱼丸浮起来，出锅沥水即可。

步骤7

可以制作咖喱味的鱼丸，红烧鱼丸，鱼丸汤等，亲们，根据自己喜欢的口味烧出美味的菜肴吧！

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