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诗文 好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干
释义

好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干

全家人都喜欢吃曲奇饼干,但买的饼干有很多添加剂,于是,为了全家人的健康,我开始尝试自己做饼干,因为君之的配方一直受人追捧,我也不例外,而且每次都做成功了的。

花式曲奇饼干的用料

安佳黄油 130g 细砂糖 35g
糖粉 65g 低粉 200g
全蛋液 50g

花式曲奇饼干的做法

好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后倒入糖粉,细砂糖,搅拌均匀,用打蛋器不断搅拌,将黄油打发。

步骤2

黄油打发到体积膨大,颜色稍微变浅即可,分2-3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次。

步骤3

用筛网筛入低粉至打发的黄油糊里,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干的做法图解4

步骤4

把曲奇糊装入裱花袋,我用的是饼干器,可做出12种样式的曲奇
好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干的做法图解5

步骤5

花型
好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干的做法图解6

步骤6

放烤箱中层,190℃10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

花式曲奇饼干的烹饪技巧

曲奇烤的时间比较短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着。黄油一定要彻底软化,而不是隔水炖化成油状

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更新时间:2024/11/22 9:27:17