素炒香辣焖饼
老公是典型的山东大汉，不喜欢吃大米，每次都感觉吃不饱，我又总学不会发面，上个月跟家里保洁阿姨学习了发面后，这发面食品就此停不下来了呢，真是花样百出，我真的能体会出来为什么他爱吃面食了，爱屋及乌，
素炒香辣焖饼的做法
步骤1
老家拿来的原生态自己打磨的面粉～
步骤2
花生油适量，摊了八个饼，用了一半～
步骤3
首先你得有个电饼铛或者凹子～
步骤4
别忘了酵母
步骤5
摊出来的饼是这样的～
步骤6
切出来的饼丝～多了放在袋里，系口冷藏
步骤7
虎皮椒，超级辣超级刺激的味道～
步骤8
卷心菜半个，就剩下半个了，如果没有多余炒菜的话可以多放一点～
步骤9
我最爱的蒜，切片～
步骤10
看出来这是什么了吗？鸡蛋两个，放入食盐，酱油和少量纯净水，打散，为什么啊，哈哈，因为这样炒出来的鸡蛋多且嫩，而且有滋味啊～
步骤11
放油，油热后炒鸡蛋，五秒后放入红辣椒，红辣椒变色后放葱末蒜片，后放入切成丁的虎皮椒和卷心菜～
步骤12
放入焖饼，放盐，酱油调味，出锅前少放一点味精，不建议炒制的时候放醋，可以出锅后再放哦～要不味道会有点怪
步骤13
装盘，美美嗒，吃到一半才想起来拍照，大家凑活着看吧，哈哈～
步骤14
另一盘
步骤15
配菜：凉拌黄瓜，还是重口味
步骤16
大米绿豆粥～
步骤17
我是闫小仙，我爱美食，欢迎交流美食经验哦～素炒香辣焖饼的烹饪技巧
温水调和酵母，稍微热一点的水和面，不要太烫，不然会把酵母烫死，不要刻意发面，正常温水加酵母和面后，烙出来的饼是可以直接炒的，软硬适中，如果喜欢吃软的可以再放一放～