久违的馒头
因为材料不够只用了一个鸡蛋，但味道也很棒，别人以为我加了好多鸡蛋才有这么香，又软，其实是奶粉起了很大的功劳！
久违的馒头的做法
步骤1
5g酵母，用温水调开，放置10分钟 用开水调好糖水，水要少点，甜味要够浓。水要少是以防多了，浪费。揉面时不够再放点温水就行。
步骤2
揉成粗糙的面团后放置10分钟，这样会更好揉。10分钟后继续揉成光滑的面团。
步骤3
揉好的面团，用锅盖盖好，发到1.5倍大就行了。
步骤4
蒸好后。 大概蒸8到10分钟就行了
步骤5
成品，好食。下次再努力做得更好久违的馒头的烹饪技巧
我想为什么会爆开，原来人家是揉成一个待发酵然后直接蒸。而我是发酵好了再揉成形状，又学到东西了。