诗文 | 瓜子仁黑芝麻糊 |
释义 |
瓜子仁黑芝麻糊黑芝麻润肠乌发,老幼皆宜, 瓜子仁黑芝麻糊的做法步骤1 瓜子仁与芝麻放入锅里小火炒香,待冷却步骤2 将芝麻与瓜子仁放入料理机,打制成粉末状,芝麻容易粘刀头,打磨一会就清理下,估计看个别料理机的步骤3 打磨好的,盛在密封盒内,想吃的时候,放几勺芝麻糊加适量水与糯米粉,加冰糖满满熬煮到黏稠,筷子不时的搅拌,以免糊锅,步骤4 很黏稠,喜欢甜点加点炼乳搅拌,步骤5 出锅,香甜爽滑瓜子仁黑芝麻糊的烹饪技巧黑芝麻中可以加入其他干果,如核桃碎,松子仁等,但坚果和芝麻分开绞磨,因为黑芝麻的油脂较多,黏度很高,容易粘在刀头 |
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