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诗文 肉丸火腿披萨
释义

肉丸火腿披萨

肉丸火腿披萨的用料

低筋面粉 200g 白砂糖 5g
酵母 2g 温水 120ml
肉丸 适量 洋葱 适量
鲜香菇 4个 番茄 1个
红椒 1个 番茄酱 适量
马苏里拉奶酪 150g

肉丸火腿披萨的做法

肉丸火腿披萨的做法图解1

步骤1

准备所需材料,切好备用。香菇切片后要先煎下2面,把水份煎掉,烤时才不会出水。煎时无需放油。
肉丸火腿披萨的做法图解2

步骤2

把酵母倒入温水,待酵母化开后,把酵母水倒进面粉和糖混合,搓成面团,再用保鲜膜把面团盖起,放温暖处发酵45分钟至2倍大。
肉丸火腿披萨的做法图解3

步骤3

待其发酵完成,拿出排气,用擀面杖擀成圆片,放入披萨盘,用牙签扎小孔,再用保鲜盖起醒发15分钟。
肉丸火腿披萨的做法图解4

步骤4

二次发酵完成后,用刷子在面皮上刷一层番茄酱,铺上肉丸,火腿,撒一层马苏里拉奶酪,再铺上香菇,洋葱,番茄,红椒,再撒一层奶酪。
肉丸火腿披萨的做法图解5

步骤5

(烤箱在上一步开始时开始预热,160度预热10分钟。)最后上烤箱上下火200度,烤15分钟,出炉开吃了。

肉丸火腿披萨的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 15:52:08